晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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きのこを食べよう(ズキンタケ)

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先日の日記でも登場したズキンタケ(ズキンタケ科)

一応可食キノコですが、なんせ小さいうえに数が稼げません。
が、大きめなズキンタケがまとまって生えていたので食べてみました(^-^)/

IMG_7681.jpg
ふむふむ。一回分にはなりそう。

さっと湯がいてみる。
火を通すと全体的に黄色になります。そのまま一口味見。
特に味は感じませんが、プルプルクニュクニュしていて、つるんとゼリー的な食感です。
ん~、これは和え物向きですね(^^)

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ズキンタケとキュウリとワカメの酢の物。

一般的には食用価値なしとされているズキンタケですが、こんな風に楽しんでみるのも楽しいですね♪

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

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