晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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クリスマス ケーキ寿司

昔からケーキを買う習慣がないので、限界まで甘さを控えた手作りケーキを毎年焼いていたのですが、今年はど~も気が乗らず。。。
だめですね~ 年とともに何もかも億劫になっちゃって(^^;)>

今年は代わりにケーキ寿司を作りました。見た目が可愛くて華やか(しかも簡単←ここ大事)

① ケーキの型にラップを敷き、焼いておいた錦糸卵をビッシリ敷きます
IMG_6181.jpg

② その上に酢飯を平らに敷き、今日は焼いたウナギを並べました
(写真よりももっと小さく切って並べた方が、食べるとき食べやすいです^^;)
IMG_6182.jpg

③ 大葉を敷き、さらに酢飯をのせまーす
IMG_6183.jpg

④ 周りのラップで包み、少し落ち着かせます
IMG_6184.jpg

⑤ お皿をかぶせて、えいやっとひっくり返して、お好きなトッピングと飾り付けをどうぞ♪

今日は、サーモンとマグロのお刺身を薔薇風に乗せてみましたが...
IMG_6197.jpg
茹でたエビとか☆形に抜いた何かを乗せても可愛いと思います♪

ケーキがなくても食卓が華やか~~~ ロウソク立てたいですね(笑
クリスマスじゃなくても作りたい一品。色々具材を変えてお試しください♪

IMG_6186.jpg
オマケのポテサラツリー(中にポテトサラダが入ってます)
思わず登りたくなっちゃうような緑のお山(笑

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

*** COMMENT ***

ノッコさんへ

ノッコさん、ありがとう(^^)

あははっ 目にも楽しいお料理は作るのも楽しいですよね~♪私の自己満足(笑
(・・)(。。)(・・)(。。)ウンウン 今回はウナギのリクエストがあったので使いましたが、なーんでもOK。
他のお刺身はもちろん、鮭フレークでもじゃこでもY(^^)
ノッコさんならもっと美味しく上手にできます~~~♪
あっ!そうそう、この間頂いた青紫蘇の塩漬け!!!とーっても重宝していいですね!!ありがとう~
私も今年はぜひ作りたいのですが、塩をまぶして重しをしておけばいいのかな??
イロイロ教えてくださいね!!

牛の塊・・・ん~どこが良いのでしょうね?
私の今回のもサシが入っていてちょっとガッカリだったの。純粋な赤身のモモが欲しかったんですが。
今回はう○はんで購入したものです(^^;)>

ああ~ホントに春が恋しいですね(T▽T)あと2ヶ月ガマンすれば少し春を感じられるのかな~ 

NO TITLE

パチパチ!おいしそうですネv-218
ローソク立てたいですね!
うなぎは市販のでいいのかしら?
あ、でも、何でも食べちゃいけない息子がいるので
焼いた鮭か鱈で代用は?
サーモンやマグロはOKなのでこんなお寿司が出たら
喜ぶだろうなぁ~、今度息子が帰省したら早速こしらえてみます!
良いレシピ教えてくれてありがとう、こんぶさん。
下のロ~ストビーフも美味しそうですね!
こちらも真似しようかな^^”
牛の塊はどこのお店がおすすめかしら?
まだあちこちうろうろで・・・

早く春になって欲しいですね!
あはは・・・そればっかり♪

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Author:都こんぶ
北海道在住の地球人
雨の日以外は山に行きます
山菜・昆虫・釣り・きのこ大好き
春~秋はきのこ人

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