晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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クリスマス ローストビーフ (._.) φメモ

簡単なローストビーフです☆

【材料】 牛もも肉 800g
     塩・こしょう・にんにく

  ○漬けダレ 醤油 1カップ
        赤ワイン 2分の1カップ
        玉ねぎスライス 1個分
        生姜・にんにく 適量
        (辛口赤ワインの場合、りんごのすり下ろし2分の1個分)

① 牛かたまりもも肉に、塩こしょう、にんにくをすり込みます

② 形を整えてタコ糸を巻きます
IMG_6175.jpg

③ フライパンにサラダ油少々を熱し、表面に焦げ目がつくように焼きます

④ 200℃に温めたオーブンで18分焼きます
IMG_6177.jpg

⑤ 焼いている間に漬けダレを混ぜて作っておきます
IMG_6178.jpg

⑥ 焼き上がったら漬けダレとともにジップロックに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます
IMG_6180.jpg

美味しそうにできましたが、私的にはもうちょっと火を通したかったですね(^^;)
IMG_6193.jpg
次は焼き時間を18分→23分にしてみよう♪
ローストビーフがあると、クリスマスの食卓も華やかになりますね!
作り置きができるので、洋風おせちオードブルの一品にも良いかもしれません(^^)

・・・あっ ベニテング生えてる!!!(爆
   

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

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