晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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サンマの梅巻き揚げ

サンマが安かったので(4匹158円)・・・大好きな梅巻き揚げを作りました。

まぁ作り方は簡単なのですが(^^;)>
IMG_3547.jpg

●普通に3枚おろしにして腹骨を取り、真ん中から2つに切ります。
●身の細い方を手前に置き、紫蘇と梅のたたいたモノを乗せます。
  (写真の量では梅入れすぎ。スッパくて不評でした(T_T) この量の1/3で充分ですね~)
●手前からくるくるっと巻いて爪楊枝で止める。
●水溶きした天ぷら粉にさっとくぐらせ、油で揚げる。

IMG_3548.jpg
サンマの塩焼きや煮付けに飽きたら、ちょっと目先が変わって美味しいですね☆
お弁当にもいいと思います。
梅が苦手な方は、鰹節を混ぜたお味噌を巻いても美味しそうだな~と妄想。。。
春ならフキ味噌巻きたいね~^^

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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Author:都こんぶ
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