晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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こしあぶら

コシアブラが旬です。
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大好きな山菜なのでうれしいな~

本当は天ぷらが一番美味しいんですが、最近天ぷら続きなので何か別のお料理法がいいなぁ☆
どなたかおすすめレシピ教えてください~
IMG_9610.jpg

**************************

取りあえず第一弾、「コシアブラとベーコンのペペロンチーノ」です☆
IMG_9611.jpg

色もキレイでほろ苦い風味が絶妙で美味しい♪
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新メニューはまた次回・・・

テーマ:花・植物 - ジャンル:写真

*** COMMENT ***

け~ぞさんへ

け~ぞさん、こんにちは^^

変だから普通なのです。それでいいのだ~♪

残りの一部は天ぷらにしたんですが(また)
  家族  「これ何の天ぷら?」
  私   「コシアブラの天ぷら」
  家族  「だから何の天ぷら・・・?」
  私   「え?こしあぶらの天ぷらだけど・・・」

  ・・・・・・・・・ ん?なんか変。

  家族  「・・・濾した油使って揚げたんでしょ?だから材料は何?」

かみ合わない訳だ~~!!大爆笑∵ゞ(≧ε≦๑)!!

No title

ぴんぴん?  な~んか頭が変だぞ~~~(´・ω・`)

yamyamさんへ

yamyamさん、こんにちは(^-^)/

>気合い入れて早起きしたけど、朝から本降り・・・・v-406
ううぅ・・・( ノω-、) 今日は一日雨だったんだね。。。
来週はバッチリ晴れてたくさん山歩きできますように・・・
でも、雨の日でも日記UP楽しみにしてるからね~(*^▽^*)b

>保存きのこ・・・
そっそれはもしや!マル秘乾燥アミガサタケのことデスカッ!!
そうね~こんぶ姫のお毒味役さんがまだピンピンしてらっしゃるようなので、わらわもチョットだけ食べてみるかの~ぉv-419

No title

気合い入れて早起きしたけど、朝から本降り・・・・v-406

二度寝しました。
引きこもり決定の巻ですね、今日は。

あ、料理追加されてるっ!
オイラのベ~コンがぁ~~~(笑)
んん~美味しそうだね。
保存きのことかも使えたら山の幸パスタ楽しめそう♪

Re: No title

け~ぞさん、おはよう!

> 天ぷら続きね~・・・・高カロリーが心配でしょ。
そうなんだよ~(><)山菜は天ぷらが一番美味しいから(簡単だし)ついつい揚げちゃうんだけど、せっかく歩いて消費した以上のカロリー摂取・・・
春は天ぷら太り・夏はアイス太り・秋はきのこ太り(?)・冬はヒキコモリで肥え・・・
  ・・・痩せるヒマないじゃんね~~~il||li▂█▀ฺ█●il||liハァ~

け~ぞさん、コシアブラとっても美味しいんだよ^^
yamyam師匠のおっしゃるように栄養価も高いんです♪
旬を逃したらまた1年後だよ~~(T_T) 探してみてね♪シャクもv-343

yamyamさんへ

yamyamさん、おはよう~^^
今日も早起きですねー!これから山へ出撃かな?

> コシアブラは春というよりも、春の終わりを告げる山菜とされている様ですね。
そうなんですか(T_T) 春がきたばかりと思っていたけど終わり・・・悲しすぎる。。。
♪巡る~巡る季節の中で~♪あ~なたは何を見つけるだろう~♪
さぁ!今流行の草食系男子のyamyamさん(爆)、色んなもの見つけて私に見せてね♪

レシピ・・・代用品じゃなく、「この味はコシアブラじゃなくちゃ出せないよねぇ~♪」的なものないかな^^
あとで少しだけパスタに作ってみます♪

No title

天ぷら続きね~・・・・高カロリーが心配でしょ。
コンブさんの場合は、秋じゃなくて春に肥える?(爆

食べた事ないで~す。 味はウドに似てるのかな?

No title

コシアブラは春というよりも、春の終わりを告げる山菜とされている様ですね。
地域的な差はあるかもしれないけど、北海道の短い春もそろそろ終わりなのでしょうか?

独特の香りと、アクのようなコクが持ち味は他にない美味しさですよねw
意外な事に、脂肪やたんぱく質も豊富で栄養満点なんだそうで。

秋には白くなった葉も綺麗で、季節折々に楽しめる植物ですよね。


天ぷら以外の料理かぁ~。
和えものとかおひたしとかぐらいしか思いつかないな~。
コシアブラ単体ってのにこだわらずに、一般的な野菜の代わりにしちゃうのも手ですよね。
肉と一緒に炒めたりとかね~w

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Author:都こんぶ
北海道在住の地球人
雨の日以外は山に行きます
山菜・昆虫・釣り・きのこ大好き
春~秋はきのこ人

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