晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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手作り : タラちゃん

昨晩、ご近所さんからタラ(スケトウダラ)を頂きました。
なんと8匹も!!(@_@)

IMG_7575.jpg
頑張ってサバきましたよ~
でもタラって身が柔らかくふにゃふにゃしてるのね!やりずらいーーー(←初めて)
三枚おろし、ヘタクソで骨には身がいっぱいついちゃいました(*^^*ゞ

IMG_7577.jpg

取りあえず、もったいないので骨はお味噌汁。
皮を剥いで腹骨取った身は、フライにしました。

そして、生タラコは『辛子明太子』作ってみようかとチャレンジ中。
お酒と塩でまずは下漬けしてます。 美味しくできるかな~^^

辛子明太子作りは後日UPしまーす(^-^)/

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

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