晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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手作り : 迎春(ゴボウの空揚げ)

明けましておめでとうございます!
今年も皆さんにとって良い年になりますように♪

お正月も一段落。どんなお正月でしたか?
私はどこにも出掛けることもなく、ずぅ~っと飲んで食べてゴロゴロ・・・

今日は美味しくて簡単な酒のツマミを一品紹介します。

「ゴボウの空揚げ」

材料 ゴボウ・片栗粉
ゴボウは5㎝くらいの長さに切り、太い部分は縦に4つに切ります。
そして火が通るくらい茹でて、片栗粉をまぶして油で揚げる。
揚げたてに軽く塩をまぶします。
できあがり~
IMG_7154.jpg
私はこれに七味か一味を振って食べるんですが、簡単ですごく美味しいの!
お正月の残りのゴボウがあれば試してみてくださいね♪
ついつい後を引く素朴な美味しさです(食物繊維もたっぷり)




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Author:都こんぶ
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山菜・昆虫・釣り・きのこ大好き
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