晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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ニカワウロコタケ

先日山でニカワウロコタケを見つけちゃった♪
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ニカワウロコタケ(シワタケ科 食)

以前にきのこ会のお姉さまが作ってきてくれた酢の物がとっても美味しかったのでうれしい!
私も早速作ってみました。

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うひゃ~!べろんべろんでゼリーみたい!!
こんなタイプのきのこ初めて(^◇^;)

薄切りにして・・・
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中は透明感のあるプルプルなゼリー。
コラーゲン入ってる?顔に貼り付けたらつるつるになれるかなぁ~(笑

IMG_6566.jpg
茹でてもあまり変わらず。。。見た目はクラゲみたいです。

このタイプのきのこ(ニカワハリタケとか)は、味が染み込むのに時間がかかると聞いていたので、数日前から三杯酢に漬けておきました。
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ワカメ・キュウリ・カニカマと和えた酢の物。とっても美味しい~~~!!
プルプルクニュクニュの新食感です!!!

最近は横着して、酢の物には「すし酢」使ってます。
ただ和えるだけで美味しい酢の物ができますよ♪

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