晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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エノキタケ

IMG_6077.jpg
エノキタケ (おなじみ食用

すぐ近くの川原が、私のエノキ畑♪

数日前までは小さかったけれど、やっとボウルひとつ分くらいの収穫ができるようになりました。

IMG_6080.jpg

スーパーでおなじみのエノキタケとは、色や形が全然違いますよね。
初めて見る人は「ええ~~~!これがエノキ!?うっそ~!!」
と叫びますが、これが天然物の自然のエノキなんです。
市販のは「もやし栽培」なんでしょうね。
自然の中で逞しく育ったエノキは、風味・歯ごたえともに最高です♪

雪が降るまで採れるし美味しいし、エノキ大好き(^▽^*)

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Author:都こんぶ
北海道在住の地球人
雨の日以外は山に行きます
山菜・昆虫・釣り・きのこ大好き
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