晴れたらいいね。。。

山と自然・季節ごとの中で見たり感じたこと  (♪画像はクリックで拡大します)                     ※間違いもあるかもしれませんので、このブログを元に食毒の判断をしないで下さいませ。

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ポルチーニ

ポルチーニがたくさん採れたので




乾燥させて保存します



生でのバターソテー



ナッツのような甘みのある香ばしい風味と、歯ごたえが美味しい〜(^ ^)
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謹賀新年

あけましておめでとうございます。
色々ありまして、少しブログから離れておりましたが、また少しづつ再開していきたいと思っています(^ν^)
よろしければ、またこのブログにお付き合いくださいますよう、どうぞ宜しくお願いいたします^ ^

美笛の滝

以前から行ってみたかった美笛の滝

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駐車場から滝までは、800Mほど。

藪の中の細い道を進みます。
(途中、少々岩場やぬかるみの場所あります)

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初夏の森の中は爽やかで気持ちがいい~♪

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美笛の滝

滝のすぐそばまで近れるので、迫力あります(^^)


ですが・・・な、なんとっ!!

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滝に通じる、藪の中の道の真ん中に
ヒグマの糞がぁぁ~~~\(◎o◎)/!ぎゃ~~
しかも、まだフレッシュな感じ(^_^;)

美笛の滝に行かれる際には、早朝や夕方は避け、
熊よけ鈴を鳴らして歩くことをおすすめします!

テーマ:自然の写真 - ジャンル:写真

タモギタケ爆発

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初夏のきのこ タモギタケ!

ひと株がひと抱えほどの大きさでしたヾ(o´∀`o)ノ

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極上モノの幼菌もちらほら・・・
このくらいが、食べるのには良いそうです。

香りが強いので、虫にも狙われやすいきのこ。

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すでに流れていたものも多く、収穫したのは半分ほどでしたが・・・

いやぁ~大漁☆

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

ユキモチソウ

やっと気温も上がり、春らしい陽気となりました。

3年前に植えたユキモチソウ(雪餅草)
今年初めて花をつけました

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サトイモ科/テンナンショウ属 ユキモチソウ

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真ん中のまぁるい部分が、お餅のようです

不思議なお花ですね~

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アミガサタケ、ただ今乾燥中

テーマ:植物の写真 - ジャンル:写真

ヌメリツバタケ

初夏のきのこと思っていましたが・・・

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ヌメリツバタケ

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桜、満開です

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

山菜の王様・女王様

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王様のタランボ(タラノ芽)

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女王様・コシアブラ

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初物はやはり、天ぷらで

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コシアブラは食べやすい大きさに切って、豚肉少々と醤油・みりん・出汁でさっと煮て

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混ぜご飯に(^^)

香り高くほのかな苦みが春を思わせます

テーマ:植物の写真 - ジャンル:写真

アミガサタケ

自宅前の公園

ふと、目に入った変な物体。 ああ~ 松ぼっくりか・・・
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え? なんか違う

ロックオン!拡大!
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ぎゃーーーーー!こっこれは!!!
アミガサタケじゃありませんかぁぁぁ~~~~!

なんでこんなところに!??

周りを見渡すと
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あちこち出てるしーーー!!

いやもうびっくりです!!
こんな隙間からも生えてくるものなんですね!

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そんなこんなで、驚きの楽ちん収穫11本☆

傍には、ヤマボウシとドウダンツツジがあります

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

行者ニンニクで

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定番の、行者ニンニク入り餃子を作りました☆

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ううーん、元気が出そう

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こちらは、行者ニンニクのオリーブオイル漬け。
色々と活躍しそうです

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サーモンのカルパッチョ・行者ニンニク風味

テーマ:*写真で残す日常* - ジャンル:写真

アズキナ

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アズキナ(ユキザサ)

平地では、今が旬です(^v^)

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癖がなく甘みがあるので、ゆがいてそのままおひたし、マヨネーズあえ、酢の物、胡麻和え などなど

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ザゼンソウは終盤を迎え

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清々しいですね♪

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都こんぶ

Author:都こんぶ
北海道在住の地球人
雨の日以外は山に行きます
山菜・昆虫・釣り・きのこ大好き
春~秋はきのこ人

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