晴れたらいいね。。。

ポルチーニがたくさん採れたので




乾燥させて保存します



生でのバターソテー



ナッツのような甘みのある香ばしい風味と、歯ごたえが美味しい〜(^ ^)

あけましておめでとうございます。
色々ありまして、少しブログから離れておりましたが、また少しづつ再開していきたいと思っています（＾ν＾）
よろしければ、またこのブログにお付き合いくださいますよう、どうぞ宜しくお願いいたします^ ^

以前から行ってみたかった美笛の滝




駐車場から滝までは、８００Mほど。

藪の中の細い道を進みます。
（途中、少々岩場やぬかるみの場所あります）


初夏の森の中は爽やかで気持ちがいい～♪


美笛の滝

滝のすぐそばまで近れるので、迫力あります（＾＾）


ですが・・・な、なんとっ！！


滝に通じる、藪の中の道の真ん中に
ヒグマの糞がぁぁ～～～＼(◎o◎)／！ぎゃ～～
しかも、まだフレッシュな感じ(^_^;)

美笛の滝に行かれる際には、早朝や夕方は避け、
熊よけ鈴を鳴らして歩くことをおすすめします！

テーマ:自然の写真 - ジャンル:写真

初夏のきのこ　タモギタケ！

ひと株がひと抱えほどの大きさでしたヾ(o´∀｀o)ﾉ


極上モノの幼菌もちらほら・・・
このくらいが、食べるのには良いそうです。

香りが強いので、虫にも狙われやすいきのこ。


すでに流れていたものも多く、収穫したのは半分ほどでしたが・・・

いやぁ～大漁☆

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

やっと気温も上がり、春らしい陽気となりました。

３年前に植えたユキモチソウ（雪餅草）
今年初めて花をつけました


サトイモ科/テンナンショウ属　ユキモチソウ


真ん中のまぁるい部分が、お餅のようです

不思議なお花ですね～


アミガサタケ、ただ今乾燥中

テーマ:植物の写真 - ジャンル:写真

初夏のきのこと思っていましたが・・・


ヌメリツバタケ




桜、満開です

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

王様のタランボ（タラノ芽）


女王様・コシアブラ


初物はやはり、天ぷらで


コシアブラは食べやすい大きさに切って、豚肉少々と醤油・みりん・出汁でさっと煮て


混ぜご飯に（＾＾）

香り高くほのかな苦みが春を思わせます

テーマ:植物の写真 - ジャンル:写真

自宅前の公園

ふと、目に入った変な物体。　ああ～　松ぼっくりか・・・

え？　なんか違う

ロックオン！拡大！

ぎゃーーーーー！こっこれは！！！
アミガサタケじゃありませんかぁぁぁ～～～～！

なんでこんなところに！？？

周りを見渡すと

あちこち出てるしーーー！！

いやもうびっくりです！！
こんな隙間からも生えてくるものなんですね！


そんなこんなで、驚きの楽ちん収穫１１本☆

傍には、ヤマボウシとドウダンツツジがあります

テーマ:キノコ - ジャンル:写真

定番の、行者ニンニク入り餃子を作りました☆


ううーん、元気が出そう


こちらは、行者ニンニクのオリーブオイル漬け。
色々と活躍しそうです


サーモンのカルパッチョ・行者ニンニク風味

テーマ:*写真で残す日常* - ジャンル:写真

アズキナ（ユキザサ）

平地では、今が旬です（＾ｖ＾）


癖がなく甘みがあるので、ゆがいてそのままおひたし、マヨネーズあえ、酢の物、胡麻和え　などなど


ザゼンソウは終盤を迎え


清々しいですね♪

テーマ:植物の写真 - ジャンル:写真